里芋のもっちり感がやみつきになります！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん：下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
辛子明太子　50g　　身をほぐす
里芋（小）　5-6個
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200㏄
・薄口しょうゆ　小さじ1
・酒　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
大葉　お好みで

【作り方】
1．　内鍋に里芋と水小さじ1を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱し、5分蒸らす。

2．　皮をむいて、3cm幅に切る。

3．　下段に米を入れ、明太子をのせる。調味料を回しかけ、軽く混ぜる。

4．　2をのせ、蓋をして、600W　10分加熱する。（使用するのは下段のみです。）

5．　上下大きく混ぜ、そのまま5分～10分程度蒸らす。

6．　お好みで細切りした大葉を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

里芋は電子レンジでチンすることで皮が簡単に剥けます。
他の調理時にも使えるワザです！