今日は、3月3日　桃の節句です。
華やかなちらしずしでお祝いしましょう！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ
スープボウル

【材料】
〈酢飯／ちらしずし2個分〉
米　300g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　380㏄
合わせ酢（以下、よく混ぜておく）
・酢　大さじ4
・砂糖　大さじ2
・塩　小さじ1/2
〈ちらしずしの具／1個分〉
卵　2個
マヨネーズ　小さじ1
菜の花（ゆでたもの）　1.5cm位に切り、白ごまと和える
白ごま　適量
大葉　適量
海鮮　　酢を振りかけ、〆ておく
・スモークサーモン　2－3枚
・えび（すし用、ゆで）　3－4枚
・たこ足（蒸したもの：小）　1本　　一口大の薄切り
酢　大さじ1
トッピング具材
・桜でんぶ　適量
・ブロッコリー（ゆでたもの）　適量
・いくら　適量
・ミニトマト　少々
刻みのり　少々

【酢飯の作り方】
1．　下段に米と水を入れる。（2合炊きの時は、本体のみ使います。）

2．　蓋をして、電子レンジ600W　11分加熱する。そのまま5分蒸らし、上下をさっくり混ぜる。

3．　合わせ酢をふりかけ、米をばらすように混ぜる。そのまま冷ます。

【具材の作り方】
1．　スープボウルに卵、マヨネーズを入れてよく溶きほぐす。蓋をして、600W　1分30秒加熱する。

2．　卵の上下を返し、さらに蓋をして、600W　30秒加熱する。

3．　卵を取り出し、薄く、ほそく刻む。

【組みたて方】
1．　内鍋に〆た海鮮を敷き詰め、酢飯を内鍋の半分の深さまで詰めて、ギュッと押さえる。

2．　菜の花をのせ、さらに酢飯を詰めて、ギュッと押さえる。（サンドイッチ状にする。）

3．　皿に、大葉を敷き、2をひっくり返して取り出す。

4．　トッピング具材で飾り付ける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
いろんなちらしずしが楽しめるよう、酢飯はちらしずし2個分（2合分）の分量です。

海鮮は酢で〆ているのでさっぱりいただけます！
みんなでたのしいひなまつりをしましょう～(*^_^*)