ナス！豚肉！味噌！！・・・好きなものがそろえば、そりゃぁ、ごはんも進むはず(笑)
食べたら、いっぱい動きましょう～

【使用スチーマー】
ラウンドLLサイズ　スチーマー

【材料】
ナス（長めのもの）　3本
豚薄切り肉　100g
ピーマン　小2個　　食べやすい大きさに切る
下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・しょうが千切り　1/2片
炒め用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100cc
・みそ　大さじ1
・豆板醤　大さじ1/2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1
水溶き片栗粉　水大さじ2に片栗粉大さじ1を加え、よく混ぜる。

【作り方】
1．　豚肉は、食べやすい大きさに切り、下味用調味料に浸しておく。

2．　ナスは部分的に皮をむき、半分に切って、水にさらしてアクを抜く。

3．　シリコンスチーマーに、ナス、豚肉を入れ、炒め用調味料を全体に回しかける。

4．　蓋をして、電子レンジ600W5分加熱する。いったん軽くかき混ぜ、ピーマンを加えて、さらに600W3分加熱する。

5．　水溶き片栗粉を回しかけ、軽く混ぜて、蓋をして600W2分加熱する。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
ナスは飛び飛びに皮をむくと、見ためがよくなります。

気温は相変わらずですが・・・季節は、食欲の秋！
身近な食材で美味しいおかず、作ってくださいね！