おやつ感覚でそのまま食べたり、サラダにしても！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
乾燥大豆 100g
水 300ml

【作り方】
1．　大豆と水を合わせ、一晩（10時間程度）浸水させる。

2．　本体にコランダーをのせ、1を入れて豆と水を分ける。（浸水させた水を蒸す際に使用する）

3．　蓋をして、電子レンジ600Ｗ　10分加熱する。そのまま30分蒸らす。

4．　蓋をして、600Ｗ 5分加熱する。そのまま30分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
食感はお好みにより、追加加熱3～5分して下さい。
加熱後は、蓋をして乾燥しないようにして下さい。

炊飯器や鍋以外でも作れないかなと思い、電子レンジレシピを考案しました。
大豆は食物繊維も含まれており、腸内環境も整えてくれる良い食材です。