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簡単レシピ

茹で小豆の作り方 by メトレフランセ

2021年08月13日 | maitre-francais

小豆にはカリウム・食物繊維が豊富に含まれていて、むくみや便秘にもいいそう!

 

【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー

使用スチーマー

【材料】
乾燥小豆 100g
水 300ml

【作り方】
1. 小豆を軽く洗う。本体に小豆と水を入れ、一晩(10時間程度)浸水させる。

2. 蓋をしないで、電子レンジ600W 10分加熱する。蓋をして、30分蒸らす。

 

3. 蓋を外して、600W 5分加熱する。蓋をして、30分蒸らす。

 

4. 蓋をしたまま、600W 5分加熱する。そのまま30分蒸らす。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

そのまま食べても、
あんこにしたり、カレーやみそ汁等、味付けをして煮込んでも美味しくいただけます。