おうちクリスマス！今年はちょっとだけ手間をかけて♪
ポテト×お肉は相性抜群！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
牛ロース肉　200g
じゃがいも　1個（200g）
薄力粉　大さじ1
■ 牛肉下味用
塩こしょう　少々
酒　大さじ1
■ マッシュポテト用
塩こしょう　少々
牛乳　大さじ1
■ スープ　（以下よく混ぜる）
水　100㏄
玉ねぎ薄切り　1/2個
コンソメ顆粒　小さじ1/2
■ ソース　（以下よく混ぜる）
ケチャップ　1/4カップ
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しめじ　適量
セロリ　少々
■ 仕上げ
パセリ　適量
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　本体にスープの材料を入れ、軽く混ぜる。じゃがいもは薄切りにし、水にさらして、コランダーに入れる。

2．　本体にコランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　7分加熱する。

3．　じゃがいもをつぶし、塩こしょう、牛乳を加えて軽く混ぜ、棒状に成型する。

4．牛肉がステーキの場合は、肉をたたいてのばす。薄切り肉の場合は広げて重ねる。肉に塩こしょうをし、中心にポテトをのせて巻く。

5．肉に酒を振り、なじませる。薄力粉を軽くまぶす。本体にセロリ、しめじ、肉、ソースを入れる。

6．コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600W　5分加熱する。肉を転がし、ソースを絡める。

7．再度コランダーと蓋をして、600W　2分加熱する。そのまま2分蒸らす。

8．肉を切り、器に盛る。ソースをかけ、仕上げにパセリ、ブラックペッパーを振る。