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簡単レシピ

エビのハーブ蒸し

2014年02月05日 | maitre-francais

今日は甘いたまねぎとプリプリエビのお料理です!

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ スチーマー

【材料】
エビ 10尾程度  殻付きのまま、背ワタを取り、塩とこしょうを振っておく
たまねぎ 小1個  みじん切り
にんにく 1片  みじん切り
調味料(以下、よく混ぜておく)
・オリーブオイル 大さじ1
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
お好みのハーブ 少々
パセリ 適量

【作り方】
1. シリコンスチーマーに、エビ、タマネギ、にんにくを入れ、調味料、ハーブを全体に回しかけ、軽く混ぜる。

2. 蓋をして、電子レンジ600W5分加熱する。

3. パセリを散らす。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
野菜から出る水分を使うので、水はいりません。

たまねぎがソースにも薬味にもなっています。
ちょっとしたおつまみにもピッタリです。
エビは殻つきのまま調理してくださいね!