まだまだ暑い・・・
スパイシーな辛さで元気に残暑を乗り越えましょう！

【使用スチーマー】
パン エ パートゥ

【材料】
鶏もも肉　100g　　一口大に切る
うどん（ゆで）　1玉　　水でさっと洗い、水気を切る
もやし　100g　　水でさっと洗う
キャベツ　1/6個　　5㎜幅に切る
ニンジン　2cm　　千切り
甘辛唐辛子　5本　　ヘタと種をとる
鶏肉下味用調味料
・カレー粉　小さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
うどん用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　150g
・しょうゆ　大さじ2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1
紅しょうが　お好みで

【作り方】
1．　鶏肉に下味用調味料をよく揉みこみ、5分程度おく。

2．　シリコンスチーマーに、うどん、もやし、キャベツ、ニンジンを入れ、1、甘辛唐辛子を載せ、全体に調味料を回しかける。

3．　蓋をして、電子レンジ　600W 5分加熱する。

4．　上下を大きく混ぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。そのまま2分蒸らす。

5．　お好みで紅しょうがを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
鶏肉が分厚い場合は加熱時間を調整してください。肉に火が通ればOKです。

今回は、汁っぽいカレーうどんはなく、焼うどんに近いカレーうどんです。
お肉がしっかり入っているので食べごたえもあって、大満足です！