天然のハマチがお買い得♪♪だったので、早速照り煮にしてみました。

【使用スチーマー】
レクタングラーLサイズ　スチーマー

【材料】
ハマチ（切り身）　2切れ　　2等分する
ししとう　10～15個　　ヘタを切り、種を取る
しょうゆ　適量
片栗粉　適量
水　大さじ1
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・酢　大さじ1

【作り方】
1．　ハマチをしょうゆにつけ、5分程度おく。片栗粉を全体に軽くまぶす。

2．　シリコンスチーマーにししとうをならべ、水を振る。

3．　1をのせ、調味料を全体に回しかけ、蓋をして、電子レンジ　600W　3分加熱する。

4．　上下を軽く混ぜ、さらに蓋をして、600W　2分加熱する。

5．　そのまま蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
片栗粉は薄くまぶしてください。
魚の臭みを消すために、酢を使いました。

暑い日が続いていますね。
火を使わないので、お料理の時間も快適です♪♪