さっぱりレモン味がさわやか！新玉ねぎソースがおいしい！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
めかじき（100g程度）　2切れ
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
酒　大さじ1
玉ねぎスライス　1/2個分
ブロッコリー　100g
片栗粉　大さじ1
水　50㏄
■ A　（以下、よく混ぜる）
レモン汁　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
■ 仕上げ
ミニトマト　適量
ブラックペッパー　適量
輪切りレモン　適量

【作り方】
1．　メカジキに塩、こしょう、酒を順にもみこんでなじませ、10分程度おく。ブロッコリーは小房に分ける。

2．　ボウルに玉ねぎスライスを入れ、5分放置し、Aと和える。メカジキに片栗粉をまぶし、コランダーに入れ、ブロッコリーをのせる。

3．　本体に水を入れ、コランダーをのせる。蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。そのまま1分蒸らす。

4．　皿に盛り、ソースをかけ、ブロッコリーとミニトマト、レモンを添える。ブラックペッパーを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

さっぱり味のソースはお肉にもよく合います。
玉ねぎをスライスした後、少し放置するのがポイントです！