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簡単レシピ

レンジで!トマトのスープ夏パスタ

2018年07月18日 | maitre-francais

トマトとズッキーニを使って、夏を感じられるお手軽スープパスタ☆

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【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ

【材料】
ファルファーレ(13分タイプ) 100g
水 400g
トマト 300g
ズッキーニ 3㎝程度
ベーコン 25g
調味料 (以下、よく混ぜる)
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 小さじ2
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
・にんにく細切り 1片
・唐辛子 1本  種を取り、輪切り
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
仕上げ
・ブラックペッパー 適量
・イタリアンパセリ 適量

【作り方】
1. トマトはざく切り、ズッキーニは3mm幅の輪切り、ベーコンは拍子切りにする。

2. グランにパスタと水を入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. 軽く混ぜ、他の具材、調味料を加える。蓋はしないで、600W 5分加熱する。

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4. 全体を大きく混ぜ、蓋はしないで、600W 1分30秒加熱する。

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5. 器に盛り、ブラックペッパーを振る。パセリを添える。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

スープもしっかり楽しめるパスタです。
エアコンの効いた部屋で食べれば、心も体もほっとする優しい味です。