春の香り、たけのこの炊き込みごはん。
ホタテの旨味でさらにおいしく！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
米　2合(300g)　洗米後、30分～1時間浸水させる
ゆでたけのこ　150g　　食べやすい大きさの薄切り
ボイルホタテ　150g
しょうがの絞り汁　大さじ1
水　300ml
■ 調味料
しょうゆ　大さじ1と1/2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
和風だしの素(顆粒)　小さじ1/2
塩　ひとつまみ
■ 仕上げ
かいわれ大根や木の芽　少々

【作り方】
1．　ホタテはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、中心を爪楊枝で刺す。しょうがの絞り汁をなじませる。

2．　米はサッとコランダーで水を切り、本体に入れる。ホタテ、たけのこを入れる。水に調味料を加え混ぜ、本体に回しかける。

3．　たたんだコランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　12分加熱する。

4．　そのまま10分蒸らす。上下をさっくり混ぜ、器に盛る。仕上げにかいわれ大根か、木の芽を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。

たけのことホタテ、食感の違いも楽しめるごはんです！