2013年05月10日 | maitre-francais

規定量の水を入れる前に、両手で本体上部の溝あたりを外側から軽くはたき、 米や水を内側へ落としてください。 溝に入ったまま中蓋をして炊飯すると、加熱途中に外れ、吹きこぼれの原因になります。  

2013年05月10日 | maitre-francais

吹きこぼれを極力抑えるために、レシピ本にある米や水の規定量を守ってください。 また、中蓋が簡単にはずれないこと、 中蓋をはめる溝に米や水が入っていないことを確認してください。 溝にお米や水が入ってしまった場合はこちら。 […]

2013年05月10日 | maitre-francais

炊飯時の水分量を10～20cc減らしてください。 また、新米の場合も同様に減らしてください。

2013年05月10日 | maitre-francais

炊き込みご飯を作る場合は、具材はそのまま米の上にのせ、混ぜずに炊飯してください。 混ぜると加熱ムラができやすくなります。 （具材の分量は、レシピ本の炊き込みご飯をご参照ください。） 水の分量、加熱時間は、基本的には白米の […]

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加熱ムラができていることが考えられます。 加熱後5分蒸らし、上下をさっくり混ぜ返した後、再度蓋をして、10分程度蒸らしてください。

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ザルに上げた後、そのまま長時間放置していませんか? ザルに上げたら、すぐに規定量の水を入れ、加熱してください。

2013年05月10日 | maitre-francais

浸水時間は十分とっていますか? 古米等の場合は通常より長く、1～2時間浸水させてください。