今日は友達に教えてもらったアイディアをもとに、『ゴーヤチャンプル』
つくっちゃいました～

【下準備】
+ゴーヤ1本(ワタとり、2ミリ幅カット、塩揉みしてさっと水洗い)
+豆腐半丁(サイコロ状にカット)
+豚肉70グラム(１センチ幅にカットして、塩コショウをもみこみ、ラップに包んで放置)

【ステップ１】
水100cc、塩小さじ1いれて、蓋をして、ゴーヤを3分チン水を切る
水100ccいれて、蓋をして、豆腐を２分チン水を切る

【ステップ2】
スチーマーに、ゴーヤをいれる。胡麻油、だしの素をそれぞれ小さじ１、塩コショウをいれ、混ぜて、味を馴染ませる。豆腐、豚肉の順にスチーマーにいれる。蓋して、４分チン
卵２個をといて、まわしかける。蓋して、１分20秒チン

【ステップ3】
スプーンでふんわりかき混ぜて、蓋をして、１分蒸らす。
鰹節をかけて、完成～
ほんわり、プルプルチャンプル、ご賞味あれ