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簡単レシピ

豚かたまり肉とたけのこのコチュジャン炒め

2018年04月07日 | maitre-francais

かたまり肉でボリューミー!ごはんが進みます!

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【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ

【材料】
豚かたまり肉 250g
ゆでたけのこ 100g
ピーマン 中5個
塩こしょう 適量
調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・にんにくすりおろし 1片分
・しょうがすりおろし 1片分
水溶き片栗粉 (以下、よく混ぜる)
・水 50㏄
・片栗粉 大さじ1
仕上げ
・ごま油 小さじ1
・いりごま 適量

【作り方】
1. 肉は厚さ5-8mm、長さ5-8cmに切る。塩こしょうをし、内鍋に入れ、調味料を合わせ、15分程度おく。

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2. たけのこは細長く、ピーマンは1cm幅に切る。本体にたけのことピーマンを入れ、調味料ごと肉を加える。

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3. 蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。上下よく混ぜ、水溶き片栗粉を加える。

4. 蓋をして、電子レンジ600W 1分30秒加熱する。

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5. 器に盛り、いりごまを振る。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

出来立てをごはんに乗っけて丼にしても!
パワーが出てきそうな一品です!