暑い夏でも、たまには、温かいものを食べて体をいたわりましょう。

【使用スチーマー】
パン エ パートゥ

【材料（2人分）】
豆腐（120g）　2個
貝柱（生）　6個程度　　キッチンペーパーで水気を切り、少量の酒をふっておく
おくら　2～3本　輪切り
にんじん　3cm程度　　太めの千切り
しめじ　1/3パック　　石づきを取って、ばらす
しょうが　1個　　千切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　50㏄
・薄口しょうゆ　小さじ1
・酒　大さじ2
・ごま油　大さじ1
・中華だしの素（顆粒）　小さじ1
・塩　小さじ1
・しょうがすりおろし汁　大さじ1
水溶き片栗粉（水大さじ1に片栗粉大さじ１を加え、よく混ぜる）

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに豆腐を並べて入れ、にんじん、しめじを載せ、蓋をして、電子レンジ600W　2分30秒加熱する。余計な水分があれば捨てる。

2．　貝柱、オクラを加え、全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W　2分30秒加熱する。

3．　水溶き片栗粉を加え、蓋をして、600W　1分加熱する。そのまま5分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回は充填豆腐を使いました。一般的な豆腐は、作り方1の加熱後、水分が出る場合があります。

お豆腐で胃に優しく、しょうがパワーでホットに！
これできっと暑い夏も乗り切れますね(笑)！