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簡単レシピ

桜えびととれたていんげんの炊き込みごはん

2016年06月06日 | maitre-francais

透き通るオレンジピンクとグリーンが美しい、やさしい味の炊き込みごはんです!
柔らかいんげんも美味!

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【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ

【材料】
米 200g  洗米後、30分~1時間程度浸水させておく
いんげん豆 7-8本  8㎜程度に切る
釜あげ桜えび 60g
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 220㏄
・しょうゆ 小さじ1
・酒 大さじ1
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
針しょうが お好みで

【作り方】
1. 米はサッとザルにあげ、水を切る。すぐにドン!ジャポネの本体に入れる。

2. いんげん、桜えびをのせ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 11分加熱する。

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3. 上下大きく、さっくり混ぜ、5分程度蒸らす。

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4. 器に盛り、針しょうがを盛る。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
いんげんに筋がある場合は取り除いてください。

今が旬の桜えび。
漁の期間が決まっているので、とっても贅沢な炊き込みごはんです!