採れたての超新鮮な紫たまねぎを使った、見た目のカワイイごはんです。

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　1合（150g）　洗米後、30分～1時間浸水させる
紫たまねぎ（大）　1/3個　　みじん切り
パプリカ（赤、黄）　2cm幅程度　5～8mm角に切る
ピーマン　1/2個　　5～8mm角に切る
にんじん　3cm程度　　5～8mm角に切る
タコ（ゆで）　足1本分　　一口サイズに切る
水（以下の調味料を含め）　180cc
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　小さじ1/2
・こしょう　少々
ローリエ　1枚
オリーブオイル　大さじ1
バジル（乾燥）　お好みで

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米、その上にすべての材料を入れ、全体に調味料を加えた水を回しかける。ローリエをのせる。

2．　中蓋・上蓋をして、電子レンジ600W 9分加熱する。

3．　加熱後オリーブオイルを回しかけ、そのまま蓋をして、8分程度蒸らす。

4．　上下をさっくり混ぜ、お好みでバジルを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
たまねぎが収穫から時間が経っているようであれば、水を10～20㏄程度増やしてください。

収穫したばかりのたまねぎはとても瑞々しいので、
今回は、その野菜が持つ栄養たっぷりの水分も使って炊き上げます。
ちょっと洋風なごはんです！