なぜ「ハヤシ」？？ネットで調べてみても、いろんな説があって、イマイチ不明。。。
でも、久々に食べたハヤシライスは何だか懐かしい味で、じーんと体に染みこんでいく気がしました。

【使用スチーマー】
オーバルLスチーマー

【材料】
牛薄切り肉　200g
新たまねぎ　中2個　（くし切りもしくは、5mm位の薄切り）
じゃがいも　小3個　（5mm幅で棒状に切る）
にんじん　1/2本　（5mm幅で棒状に切る）
にんにく　1片　（スライスする）
しめじ　ひとかたまり　（石づきをおとし、ほぐしておく）
水　100cc
市販のルー　1/2箱　（溶けやすいよう刻む）

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、大さじ2程度水を入れ、スチームプレートを敷いて、牛肉を入れる。蓋をし、電子レンジ600Wで3分加熱する 。

2．　いったん肉を取り出し、1ででた余分な油を捨てるため、シリコンスチーマーを洗う。

3．　シリコンスチーマーに、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、にんにくを入れ、蓋をして、600Wで5分加熱する。

4．　しめじを加え、水を回し入れ、蓋をして、600Wで5分加熱する。

5．　牛肉、ルーを加えて、蓋をして、600Wで5分加熱する。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに調整してください。
肉から出る余分な脂を捨てるので、脂を気にされている方にも安心してお作りいただけます。
ルーは刻んで入れることで、より早く溶けます。

今回は、夏のランチをイメージして、プレートにしてみました！
ついお替りをしてしまったので…プレートにした意味があったような、なかったような(笑)