台湾で定番の朝ごはん、手軽で美味しい!豆乳スープ(シェントウジャン)。
電子レンジで簡単に調理できます‼
【使用スチーマー】
スープボウル
![使用スチーマー](https://maitre-francais.com/blog/wp-content/uploads/b1999ae828625c932e5e9cfd9bd2763c-300x104.png)
【材料】
豆乳(成分無調整)200ml
■ A(蓋の中でよく混ぜておく)
干しエビ 大さじ2
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 ひとつまみ
■ トッピング(お好みで)
パクチー 適量
ザーサイ 適量
ラー油 少々
【作り方】
1. スープボウルに豆乳を入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W 2分20秒~30秒加熱し、2回混ぜる。
2. 蓋の中で混ぜておいたAを本体に入れ、2回かき混ぜる。蓋をして、そのまま2分蒸らす。
3. 仕上げにお好みで、パクチー、ザーサイをトッピングし、ラー油を少々かける。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
豆乳と具材をかき混ぜる時はゆっくりと。混ぜすぎないようにしてください。
とにかく混ぜてチンするだけの簡単メニュー。
豆乳の優しい味、おぼろ豆腐のような食感、ラー油がよく合います。
朝の忙しい時に、時短で作れて、気持ちまで温まるスープです。