あっさりした味わいが初夏にぴったり！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
生鮭　2切れ
塩こしょう　少々
酢　大さじ1
玉ねぎ　300g
生グリンピース　30g
レモン輪切り　適量
■ 調味料　（以下、よく混ぜる）
・酢　100ml
・オリーブオイル　大さじ2
・白ワイン　大さじ2
・レモン汁　大さじ2
・塩　小さじ1/2
・砂糖　小さじ1
・ブラックペッパー　少々
・にんにくすりおろし　お好みで
■ 仕上げ
イタリアンパセリ　適量

【作り方】
1．　玉ねぎはスライスして水に取り、水気を切る。鮭に塩こしょうをする。グランに鮭を入れ、酢を振りかける。グリンピースを加える。

2．　蓋をして、電子レンジ600W　2分～2分30秒加熱する。鮭の骨と皮を取り除き、身をほぐす。

3．　グランにたまねぎ、調味料を加えてよく混ぜる。レモン輪切りを載せ、冷蔵庫で冷やす。

4．　器に盛り、ブラックペッパーを振る。パセリを添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
塩鮭を使用する場合は、調味料から塩を外してください。

朝、昼、晩とどんなシーンにも合う一品です。
今が旬のグリンピースで彩りと食感をプラスしました！