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簡単レシピ

乾燥千切大根と糸昆布のナムル風 by メトレフランセ

2020年09月28日 | maitre-francais

乾物は栄養がギュッと詰まっています!
おつまみに、お弁当の隙間に♪ 濃い目の味付けでごはんおかわりっ!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
千切大根(乾燥) 25g
糸昆布(乾燥) 10g
人参千切り 30g
ごま油 大さじ1/2~1
かいわれ大根等 適量
調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・酢 大さじ1

【作り方】
1. 千切大根と糸昆布を水で5分程度戻す。コランダーでサッと水を切る。

2. 本体に調味料を入れ、コランダーをセットし、蓋をする。電子レンジ600W 3分30秒加熱する。

 

3. 千切大根、糸昆布、人参を本体に入れ、軽く混ぜる。蓋をして、600W 3分加熱する。

4. ごま油を加え、軽く混ぜる。粗熱を取る。

 

5. 器に盛り、いりごまを振る。貝割れ大根を添える。混ぜてもOK!

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

乾物独特の歯ごたえがたまりません。もう一品欲しい時にもぜひ!