甘酢っぱい味で、ごはんが止まりません！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
手羽元　5本程度（300g）
れんこん　100g
片栗粉　大さじ1
下味調味料
　・塩　小さじ1/2
　・こしょう　少々
　・しょうが汁　大さじ1
　・酒　大さじ1/2
調味料　（以下、よく混ぜる）
　・しょうゆ　大さじ3
　・酒　大さじ3
　・みりん　大さじ3
　・酢　大さじ3
　・砂糖　大さじ2
　・しょうが薄切り　1/2片分
仕上げ
　・貝割れ大根　適量
　・糸唐辛子　適量

【作り方】
1．　キッチンペーパーで手羽元の余分な水分を拭く。下味調味料を順によくもみ込む。片栗粉をまぶし、コランダーに並べる。

2．　れんこんは厚さ5mmの薄切りにし、水にとり、アクを抜く。本体にれんこんと調味料を入れる。

3．　コランダーを本体に乗せ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

4．　手羽元を本体に加え、軽く混ぜる。コランダーをのせ、落し蓋代わりにする。蓋をして、600W　5分加熱する。

5．　3分蒸らす。器に盛り、貝割れ大根と糸唐辛子を盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

下味&落とし蓋をしているので、短時間でも味の染みた鶏肉に。
れんこんのシャキシャキした歯ごたえもおいしいです！