とろみがおいしいお味噌汁。
シンプルさがこれまたおいしい!!
【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ
【材料】
里芋 4個程度(200g)
まいたけ 50g
しめじ 50g
油揚げ(5cm角程度) 1枚
乾燥カットわかめ 3g
水 1カップ
スープ (以下、合わせておく)
・水 1カップ
・合わせ味噌 大さじ1~1と1/3
・和風だしの素(顆粒) 小さじ2/3
仕上げ
・ねぎ 適量
【作り方】
1. 里芋は皮をむき、5mm幅に切る。きのこはほぐす。油揚げは1cm幅に切る。ねぎは刻む。
2. 本体に里芋と水を入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W 5分加熱する。
3. 大きく混ぜ、残りの具材、スープを入れる。蓋はしないで、600W 5分加熱する。
4. 大きく混ぜる。器によそい、ねぎを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
里芋はとろみのある食材のため、吹きこぼれる場合があります。
風邪や元気のないときにもおすすめのお味噌汁。
体の芯からじんわり温まります。