まもなく節分。
鬼を食べて、やっつけましょう～(笑)

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん：下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　200㏄
〈ひじきの煮物：上段〉
米ひじき（水に戻したもの）　1カップ　　水気をきる
たけのこ水煮　1/2個　　大き目一口大に細長く切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・出汁　大さじ1

辛子明太子（小）　2本　　皮を取る
彩り野菜
・さやえんどう（ゆで）　適量
・ミニトマト　1個　　半分切る
・スライスチーズ　1枚　　目、口をつくる
・焼き海苔　1枚　　眉毛、目、口をつくる

【作り方】
1．　上段に辛子明太子を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　2分程度加熱し、身をほぐして、皿に取る。

2．　下段に米と水を入れる。

3．　洗った上段に、ひじきとたけのこを入れ、全体に調味料を回しかける。

4．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、600W　10分加熱する。

5．　そのまま10分程度蒸らす。ごはんを大きくさっくり返し、1の辛子明太子を混ぜる。

6．　皿に、顔の形になるようごはんを盛る。

7．　軽く汁気をきったひじきを髪の毛に見たたて盛付け、たけのこで角と鼻、トマトで耳、チーズと海苔で眉毛、目、口を作る。

8．　彩りにさやえんどうを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
甘めのひじき煮がお好みの場合は、調味料に砂糖大さじ１を加えてください。
作り方4でひじきに味がしみ込んでいない場合は、1分程度追加加熱してください。

ひじきが苦手なおこさんも、好き嫌いを楽しく克服できるかもしれませんね！
顔の部分は、辛子明太子の風味が効いているので、それだけでもおいしくいただけます。