今日は、少しさますとおいしい中華風の煮物です。

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ　スチーマー

【材料】
トマト　500g　　ヘタを取り、一口大に切る
豚薄切り肉　100g　　一口大に切り、塩とこしょうをもみ込む
ゴーヤ（彩り）　適量
片栗粉　適量
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　小さじ1
・酢　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・豆板醤　小さじ1
・鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1

【作り方】
1．　豚肉に片栗粉をまぶす。シリコンスチーマーに、トマトを入れ、その上に豚肉をのせる。

2．　調味料を全体に回しかけ、蓋をして、電子レンジ　600W　3分加熱する。

3．　上下を大きく混ぜ、さらに蓋をして、600W　2分加熱する。

4．　そのまま3分蒸らす。皿にゴーヤを敷き、その上に盛る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
片栗粉は薄くまぶしてください。
ゴーヤは、塩をもみ込み、600W　1分加熱後、一旦水にとり、水気を切ってください。

さっぱりしているので、サラダやそうめん、冷奴などのトッピングにもおすすめです。