豆乳を使ってヘルシーに。
具だくさんでおなかも満足！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
タラ切り身（75g程度）　2切れ
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
薄力粉　大さじ2/3
じゃがいも　1個
たまねぎ　1/4個
セロリの葉　4-5枚
しめじ　100g
ブロッコリー　100g
豆乳　200㏄
水　400㏄
コンソメ　小さじ1
■ 仕上げ
塩こしょう　少々
ピンクペッパー　少々

【作り方】
1．　玉ねぎは薄切り、じゃがいもは厚さ5mmの一口大、ブロッコリーは一口大に切る。しめじをほぐす。セロリは刻む。

2．　タラは大きめの一口大に切る。塩をもみ込み、こしょうを振る。薄力粉をまぶす。コランダーをたたみ、タラをのせる。

3．　本体に水、コンソメ、玉ねぎ、じゃがいも、セロリを入れ、軽く混ぜる。コランダーをのせ、蓋をして、600W　7分加熱する。

4．　本体を軽く混ぜ、タラと豆乳を加える。コランダーをたたんだままのせ、ブロッコリーをのせる。蓋をし、600W　6分加熱する。

 
5．　そのまま2分蒸らす。本体を軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。

6．　器に盛り、ブロッコリーを添え、ピンクペッパーを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
調理容器、食材量によっては吹きこぼれることがあります。

ブロッコリーはスープの調理中に、コランダーを使って同時に蒸しています。
きれいな緑がスープに映えます♪