お店のような炊き込みごはんがレンジで作れます！優しいみそ味です。

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
米　2合（300g）　　ボウルで洗米し、30分浸水する
カキ　1袋（10～15粒程度）
塩　小さじ1/2
えのきだけ　1袋（200g）
■ 調味料　※よく混ぜておく
水　250ml
味噌（お好みのもの）　大さじ2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
かつおだし（顆粒）　小さじ1/2
■ 仕上げ
三つ葉やネギなど　適量

【作り方】
1．　えのきだけは石づきを取ってほぐし、2等分する。本体にカキを入れ、塩を振って軽く揉む。冷水で洗い、コランダーで水気を切る。

2．　本体に調味料を入れ、コランダーをのせる。蓋をして、電子レンジ600Ｗ　3分30秒加熱する。

3．　米はサッと水を切る。調味料が入った本体に米を入れ、軽く混ぜる。えのきだけを入れ、カキをのせる。

4．　コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600W　12分加熱する。そのまま5分蒸らす。

5．　上下を大きくさっくり混ぜる。茶碗に盛り、三つ葉やネギをのせる。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

カキを蒸した時に出るうまみエキスを使うことで、おいしさ倍増！
炊き立てをどうぞ！