和素材のイメージが強いれんこん。
今日は、あっという間に洋風にアレンジします！

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ　スチーマー

【材料】
れんこん　250g
ベーコン（薄切り）　4～5枚　　1cm幅に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・オリーブオイル　大さじ2
・白ワイン　大さじ1
バター　5～10g
しょうゆ　小さじ1/2
パセリ　お好みで

【作り方】
1．　れんこんは皮をむいて薄切りにする。水にとってあくを抜き、さらに酢水にとって、水気を切る。

2．　シリコンスチーマーに、1、ベーコンを入れ、全体に調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W　4分加熱する。

3．　上下を大きく混ぜる。バター、しょうゆを加えて、蓋をし、600W　1分加熱する。

4．　そのまま2～3分蒸らす。皿に盛り、お好みでパセリを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
切ったれんこんを酢水につけることで、変色を防ぎます。

シャキッとした歯ごたえのれんこん。
そのままでも、サラダのトッピングとしてもおいしくいただけます！
是非、出来立てをどうぞ♪♪