ヘルシー＆ノンオイルの鶏むね肉サラダ！
柚子こしょう味がおいしい！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
鶏むね肉　200-250g
石づきをとったきのこ　200g
酒大さじ1
調味料　（以下、よく混ぜておく）
・ゆずこしょう　小さじ2
・塩　小さじ1/2
仕上げ
・細ネギ、サラダ水菜等　少々
・ゆずの絞り汁　少々

【作り方】
1．　鶏肉は皮をとって一口大のそぎ切りにし、調味料を良くもみこむ。酒を振り、二時間おく。きのこは軽く洗って水けをきる。

2．　コランダーに肉を入れる。コランダーを本体にセットし、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

3．　本体にきのこと肉を裏返して加え、蓋をして、600W　3分加熱する。肉の火の通りを確認し、必要であれば追加加熱する。

4．　少し蒸らし、器に盛る。仕上げに細ネギなどを盛り、ゆずの絞り汁をかける。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
きのこはしめじ、えのき、エリンギをミックスして使いました。

秋の味覚のきのこをたっぷり！きのこから出る旨みスープも楽しめます！