今が旬のカキ！
今回は、丼でおいしくいただきましょう～。

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん：下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　200㏄
〈カキ玉丼の具：上段〉
生カキ　4-5個　　塩少々でもみ、水洗いする
玉ねぎ　1/4個　　薄切り
片栗粉　少々
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・出汁　大さじ2
卵　2個　　割りほぐす
きぬさや　適量
もみじおろし　適量

【作り方】
1．　下段に米と水を入れる。

2．　キッチンペーパーでカキの水気を切り、片栗粉を軽くまぶす。

3．　上段に玉ねぎを入れ、2を並べる。調味料を全体に回しかける。

4．　溶き卵を静かに流しいれ、全体に卵が行き渡るよう、少し混ぜる。

5．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ　600W　12分加熱する。

6．　そのまま10分蒸らし、ごはんを上下さっくり混ぜる。

7．　丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。お好みできぬさやともみじおろしを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
カキは十分加熱してください。

カキは海のミルクといわれる程、栄養たっぷり。
今の時期はスーパーでも手軽に手に入るので、是非お試しくださいね！