梅雨明けし、夏も本番！
つるっと冷麦や冷奴食べたいですね～。
こんな時にぴったりな万能スタミナ肉味噌の作り方です。

【使用スチーマー】
レクタングラーＬスチーマー

【材料】
豚ひき肉　400g
にんにく　小3片
しょうが　中1個
酒　小さじ2
（調味料：以下、混ぜておく）
しょうゆ　50ｃｃ
酒　50ｃｃ
みそ　大さじ1
豆板醤　小さじ1
砂糖　大さじ2
おろししょうが　少々
唐辛子　1本（種を取って輪切りにする）

【作り方】
1.　豚ひき肉に酒を振り、電子レンジ600Ｗで5分加熱する。

2．　いったん肉を取り出し、中にたまった余分な脂を捨てる。

3．　シリコンスチーマーに加熱した肉をほぐしながら入れ、調味料を回しかけて、軽く混ぜる。

4．　蓋をして、600Ｗで5分加熱する。

5．　上下を軽く混ぜて、蓋をして、600Ｗで3分加熱する。

6．　そのまま1分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに調整してください。
肉から出る余分な脂を捨てるので、脂を気にされている方にも安心してお作りいただけます。
夏場は傷みやすい時期なので、しっかりと火を通すレシピにしてあります。
添加物は入れていないので、なるべく早めにお召し上がりいただくとともに、冷蔵庫に入れて保存してください。

にんにくたっぷりのスタミナ肉味噌！
ラーメン等の麺類のトッピングのほか、冷奴やサラダにのせてもおいしいです。
もちろん、アツアツごはんの上も！！（●＾o＾●）