添加物フリーの体に優しい手作り餃子。
みんなでワイワイ、一緒に包んでも楽しいですね！

【使用スチーマー】
ラウンドLLサイズ　スチーマー

【材料（25個分）】
むきえび　100g　　5mm～1cm程度に刻む
豚ひき肉　75g
白菜　2～3枚　　みじん切り
長ネギ　1/3本　　みじん切り
にんにく　2片　　みじん切り
しょうが　2片　　みじん切り
調味料
・しょうゆ　大さじ2
・酒　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・片栗粉　小さじ1
塩　適量
こしょう　適量
餃子の皮　28枚
餃子のたれ、ポン酢　お好みで

【作り方】
1．　えびに塩小さじ1/2、白菜に塩小さじ1を振る。10分置いて、軽く水を絞る。

2．　豚肉に塩、こしょう、にんにく、しょうがを入れて軽く混ぜる。

3．　シリコンスチーマーに1、2、調味料を入れ、軽く混ぜる。こねたり、もみ込んだりしなくてOK。

4．　具を4等分し、1つの塊を7個に分けるようなイメージで、皮で包んでいく。

5．　シリコンスチーマーを軽く洗い、大さじ3程度の水を入れ、スチームプレートを敷く。餃子を10個ほどのせ、全体にたっぷりと霧吹きをする。

6．　蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱し、そのまま1分蒸らす。

7．　お好みで、餃子のたれやポン酢をつける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方6で、餃子が乾燥しないようにしっかりと霧吹きをしてください。

にんにくたっぷりなので、元気が出ます！
お子さん向けや臭いが気になる方は量を調整してくださいね。