今日は、3月3日　桃の節句です。
華やかなちらしずしでお祝いしましょう！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ
スープボウル

【材料】
〈酢飯／ちらしずし2個分〉
米　300g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　380㏄
合わせ酢（以下、よく混ぜておく）
・酢　大さじ4
・砂糖　大さじ2
・塩　小さじ1/2
〈ちらしずしの具／1個分〉
甘塩鮭　2切れ
ほうれん草（ゆでたもの）　1把　　2cm幅に切って、ゴマで和える
ゴマ　適量
卵　2個
マヨネーズ　小さじ1
桜でんぶ　適量
輪切りきゅうり　適量
いくら　適量
ミニトマト　少々
刻みのり　少々

【酢飯の作り方】
1．　下段に米と水を入れる。（2合炊きの時は、本体のみ使います。）

2．　蓋をして、電子レンジ600W　11分加熱する。そのまま5分蒸らし、上下をさっくり混ぜる。

3．　合わせ酢をふりかけ、米をばらすように混ぜる。そのまま冷ます。

【具材の作り方】
1．　内鍋に鮭を入れ、蓋をして、600W　3分加熱し、そのまま2分蒸らす。

2．　骨を取って、身をほぐす。内鍋を洗っておく。

3．　スープボウルに卵、マヨネーズを入れてよく溶きほぐす。蓋をして、600W　1分30秒加熱する。

4．　卵の上下を返し、さらに蓋をして、600W　30秒加熱する。

5．　卵を取り出し、細かく刻む。

【組みたて方】
1．　内鍋に鮭⇒酢飯⇒ほうれん草の順に敷き詰め、その都度ギュッと押さえる。

2．　皿に、鮭が上になるように、1をひっくり返して取り出す。

3．　桜でんぶでひし形を描き、刻んだ卵で2との空間を埋める。

4．　きゅうり、いくら、ミニトマト等で飾り付け、のりを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
いろんなちらしずしが楽しめるよう、酢飯はちらしずし2個分（2合分）の分量です。
卵は、菜箸でよくかき混ぜながら、加熱⇒再加熱を何度も繰り返すと簡単にできます。

春のお花畑をイメージした、かわいらしいちらしずしです！