もっちもちの中華ちまき。こどもの日に是非！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ
アイストレイ　キューブ

【材料】
もち米　2合（300g）　　洗米し、1時間浸水する
水　100㏄
鶏もも肉　100g
塩　ひとつまみ
具材
・たけのこ水煮　100g
・ふき水煮　100g
・にんじん　30g
・舞茸　50g
調味料　（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1
・干しエビ　5g

【作り方】
1．　たけのこは一口大、ふきは1cm幅、にんじんは細切り、舞茸は食べやすい大きさに切る。鶏肉は小さく切り、塩をもみこむ。鶏肉と具材を調味料と合わせ、よく味をなじませる。

2．　もち米はさっとコランダーに上げて水を切り、すぐに本体に入れる。水を入れ、具材を調味料ごと加える。

3．　コランダーをたたんでのせる。蓋をして、電子レンジ600W　11分加熱する。

4．　上下さっくり混ぜ、上の蓋だけのせ、600W　1分加熱する。そのまま蓋して、5分蒸らす。

5．　アイストレイにおこわを詰め、型を取る。錦糸卵や紅しょうがをお好みでのせる。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

熱々の炊き立てはもちろん、
冷めてもモチモチなので、お弁当にもおすすめ！