ふわっとかすかに香るごま油が一層食欲をそそります！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
もち米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
貝柱　5個程度　　十字の切込みを入れ、しょうゆ大さじ1 に5分程漬け込む
しいたけ（小）　3枚　　石づきをとり、細切り
にんじん　2cm程度　　細かいささがき
ゆでたけのこ（小）　1/3本　　薄切り
ししとう　少々　　種を取って、輪切り
水（以下の調味料すべて合わせて）　180㏄
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1/2

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米とすべての材料を入れる。

2．　調味料を混ぜ合わせた水を全体に回しかけ、中蓋と上蓋をして、電子レンジ　600W 9分加熱する。

3．　ごま油小さじ1をふりかけて、上下を軽く混ぜ、蓋をして、そのまま10分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
ししとうの代わりに、いんげんやグリンピースなど緑色の野菜でもOKです。

今回は、魚介系のおこわを作ってみました。
もちもち食感がクセになりますよ！