旬のそら豆でやさしい味の炊き込みごはん♪♪

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間程度浸水させておく
そら豆　30粒
ちりめんじゃこ　40g
昆布だし（昆布を水に入れ、30分程度おく）
・水　200㏄
・昆布　5×3cm程度
調味料（のちに計量するので、計量カップなどに準備する）
・酒　大さじ1
・塩　ひとつまみ

【作り方】
1．　そら豆の黒い爪の部分に切れ目を入れる。そら豆をさっと水に取り、本体に入れ、蓋をして、電子レンジ600W　30秒加熱する。

2．　そら豆は粗熱を取り、皮をむく。調味料に昆布だしを加え、200㏄の調味料液を作る。昆布は3等分する。

3．　米を一旦ザルに上げ、すぐに本体に入れ、調味料液を加える。軽く混ぜる。

4．　だしを取った昆布、じゃこ、そら豆を加え、蓋をして、600W　10分加熱する。

5．　上下大きく混ぜ、5分程度蒸らす。茶碗によそう。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
米の加熱後、水分が多い場合は、蓋をし、2分追加加熱してください。

昆布だしで炊く、そら豆の炊き込みごはん。
優しい緑が食卓に華を添えます。