私の好きな、3色そぼろごはん。
今日は、おかずとして「鶏そぼろ」を使ってみました。

【使用スチーマー】
ラウンドL　スチーマー

【材料】
鶏ひき肉　100g
さつまいも　中1本　　厚さ1.5cmの輪切りにし、水にとって、アクをぬく
絹さや　適量
そぼろ用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100cc
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・しょうが（すりおろし）　大さじ1
煮物用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200cc
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜておく）
・片栗粉　大さじ1
・水　大さじ2

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、鶏ひき肉、そぼろ用調味料を入れてよく混ぜ、電子レンジ600W3分加熱する。

2．　1をシリコンスチーマー内でよくほぐし、さつまいもを加え、全体にそぼろが混ざるようにする。

3．　煮物用調味料を、全体に回しかけ、蓋をして、600W8分加熱する。

4．　水溶き片栗粉を上から回しかけ、再度蓋をして、600W2分加熱する。

5．　そのまま1分蒸らし、お好みで絹さやを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
食べごたえのあるおかずのため、さつまいもは少し厚めに切っています。

食物繊維だけでなく、ビタミンもたっぷりのさつまいも。
お弁当にもピッタリのおかずです！