鮭がおいしい季節！ほくほく、シャキシャキ野菜も一緒においしく！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
生鮭（切り身／骨取り）　　2切
塩コショウ　少々
薄力粉　少々
さつまいも　200g　　5mm厚に切る
れんこん　200g　　皮を取り、薄切りにする
水　大さじ1
いんげん　5本　　一口大に切る
■ 調味料
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
バター　15g　　1cm角に切る

【作り方】
1．　鮭は、塩コショウを馴染ませる。一口大に切る。さつまいもは水にとり、れんこんは酢水につけておく。

2．　さつまいもとれんこんの水をサッと切り、本体に入れて、水を入れる。

3．　鮭の両面に小麦粉を付ける。たたんだコランダーに皮目を下にして鮭を並べ、本体にのせる。

 
4．　蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。軽く混ぜる。

5．　いんげんを加える。しょうゆと酒を振りかけ、その上に鮭をのせる。蓋をして、600W　3～4分加熱する。バターをのせ、蓋をして、600W　1分30秒加熱する。上下を軽く混ぜる。

6．　バターをのせ、蓋をして、600W　1分30秒加熱する。上下を軽く混ぜる。器に盛る。

 
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。

バターとしょうゆの風味豊かなおかずは心躍るおいしさ。
簡単に作れる満点おかず！