透き通るオレンジピンクとグリーンが美しい、やさしい味の炊き込みごはんです!
柔らかいんげんも美味!
【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ
【材料】
米 200g 洗米後、30分~1時間程度浸水させておく
いんげん豆 7-8本 8㎜程度に切る
釜あげ桜えび 60g
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 220㏄
・しょうゆ 小さじ1
・酒 大さじ1
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
針しょうが お好みで
【作り方】
1. 米はサッとザルにあげ、水を切る。すぐにドン!ジャポネの本体に入れる。
2. いんげん、桜えびをのせ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 11分加熱する。
3. 上下大きく、さっくり混ぜ、5分程度蒸らす。
4. 器に盛り、針しょうがを盛る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
いんげんに筋がある場合は取り除いてください。
今が旬の桜えび。
漁の期間が決まっているので、とっても贅沢な炊き込みごはんです!