かぶのとろける食感とプリプリえび！あんのとろみが優しさを醸し出しています！

【使用スチーマー】
卵蒸し ： グラン　オーバル　Lサイズ
あん： スープボウル

【材料】
かぶ　100g　　1㎝角に切る
むきえび　10尾程度
小松菜　1-2枚　　2cm幅に切る
卵　2個　　ほぐす
だし（以下、よく混ぜておく）
・水　450cc
・しょうゆ　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1
・塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1

【作り方】
1．　グランにカブを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

2．　えび、小松菜を入れる。卵とだし300㏄をよく混ぜ、全体に回しかける。蓋をして、600W　3分加熱する。

3．　レンジ内の、グランの左右の向きを変え、そのまま600W　3分加熱する。

4．　スープボウルに残りのだしと片栗粉を入れ、よく混ぜる。蓋をして、600W　１分加熱する。

5．　菜箸などでダマにならないよう、手早く良くかき混ぜ、蓋をして、600W　１分加熱する。

6．　あんを3に回しかける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方3 の加熱後、まだ固まっていないようであれば、追加加熱してください。
えびの代わりに、カニカマでもOKです！

お好みでラー油をどうぞ！
優しい味の中にピリッと辛さが加わり、一味違う美味しさです。