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簡単レシピ

骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み by メトレフランセ

2015年12月18日 | maitre-francais

クリスマスは、簡単赤ワイン煮込みでパーティーしましょ♪

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【使用スチーマー】
パン エ パートゥ

【作り方】
骨付き鶏もも肉 1本
ブラックペッパー 適量
薄力粉 大さじ1
たまねぎ 1/2個 3mm幅の薄切り
調味料(以下、よく混ぜておく)
・赤ワイン 100㏄
・トマト缶 150g 
・しょうゆ 大さじ1
・ソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
ホワイトペッパー 適量

【作り方】
1. 鶏もも肉の内側(皮面でない方)に切込みを入れ、ブラックペッパーをよくもみこみ、薄力粉を軽くまぶす。

2. パン エ パートゥに入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. 肉を裏返し、蓋をして、600W 5分加熱する。

4. たまねぎ、調味料を加え、蓋をして、600W 5分加熱する。

5. 肉を裏返し、蓋をして、600W 5分加熱する。

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6. 盛り付け、ホワイトペッパーを振り、野菜を添える。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

赤ワインソースがとってもおいしい!
フランスパンを添えても♪♪