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簡単レシピ

大根のミルクスープ

2014年11月18日 | maitre-francais

スープがおいしい季節です!
お好きな具材でほっこりしましょう~。

【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー

【材料】
大根 150g 皮をむき、1.5cm位の角切り
にんじん 2cm程度 皮をむき、7mm位の角切り
ベーコン(薄切り) 20g  1cm幅に切る
とうもろこし 大さじ1
白菜等の緑の葉の部分 少々  細切り
牛乳 200㏄
塩 少々
こしょう 少々

【作り方】
1. シリコンスチーマーに大根とにんじん、水大さじ1を加え、蓋をして、電子レンジ 600W 5分加熱する。

2. ベーコン、とうもろこし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、蓋はしないで、600W 3分加熱する。

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3. 白菜等の緑色の野菜を彩りに加え、蓋はしないで、600W 2分加熱する。

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4. そのまま蓋をして、3~5分程度蒸らして完成。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
ベーコンのだしを活用していますが、濃い味がお好みの場合は、洋風スープの素などを少し加えてください。
牛乳を入れると、分量によっては吹きこぼれることがありますので、蓋を取って加熱してください。

大根の他、じゃがいも、かぼちゃなどでもおいしいスープができますよ。
朝ごはんにもなる、あったかスープです!