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簡単レシピ

つぶすだけ、パンプキンポタージュ

2014年08月27日 | maitre-francais

インスタントスープじゃ寂しいし、
本格スープはめんどくさいし・・・そんな時もメトレにお任せです♪♪

【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー

【材料】
かぼちゃ 400g  薄く皮をむき、1.5cm角に切る
牛乳 200㏄
水(こっくり味)100㏄ (軽い味)200cc  洋風スープの素を加え、溶かしておく
洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
クルトンやパセリ お好みで

【作り方】
1. シリコンスチーマーにかぼちゃを入れ、蓋をして、電子レンジ 600W 5分加熱する。

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2. 1を熱いうちに、シリコンスチーマーの中で良くつぶす。

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3. 牛乳、水(洋風スープの素を溶かしたもの)、塩、こしょうを加えて、軽くまぜ、蓋をして、600W 5分加熱する。

4. お好みでクルトンやパセリを載せる。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
お好みの食感に合わせ、水の量を調整してください。
作り方2、かぼちゃの食感を残したい時は少々粗めにつぶしてください。

ミキサー等がなくても、簡単に栄養たっぷりのスープができます。
こんがり焼いたトーストをつけて食べてもおいしいですよ!