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簡単レシピ

じゃがいものシャッキリ蒸し~豆板醤風味~

2014年04月09日 | maitre-francais

シャッキシャキの歯ごたえを是非お楽しみください!

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ スチーマー

【材料】
じゃがいも(中) 2個
にんじん 少々
ピーマン 1個
調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2~1
・中華ダシの素(鶏ガラ、顆粒)  小さじ1/2

【作り方】
1. じゃがいも、にんじん、ピーマンをスライサーで千切りにして、一旦水にとる。

2. シリコンスチーマーに水気を切った1を入れ、調味料を全体に回しかけ、軽く混ぜる。

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3. 蓋をして、電子レンジ600W3分~3分30秒加熱する。

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4. そのまま1分蒸らす。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

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豆板醤がちょっぴりピり!としています。
お酒のおつまみに!ごはんのおかずにおすすめです☆