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簡単レシピ

鶏胸ひき肉とトマトのヘルシー無水カレー by メトレフランセ

2021年05月29日 | maitre-francais

カレーを作りながら、付け合わせのキャベツも同時調理!!
野菜の水分だけで作る、栄養満点カレーです!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
■ A (以下、よく混ぜる)
鶏胸ひき肉 100g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
しょうがすりおろし 小さじ1/3
■ B
カレールー(刻む) 2片
コンソメ顆粒 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
■ 野菜
完熟トマト 2個(300g)
玉ねぎ 1個(100g)
セロリ(葉含む) 30g
■ 付け合わせ
キャベツ 150g
パセリ 適量

【作り方】
1. トマトは1cm角切り、玉ねぎはすりおろし、セロリは細かく刻む。本体にA、野菜、Bを入れ、よく混ぜる。

 

 

2. キャベツは1cm幅に切る。コランダーをたたんで、キャベツをのせ、本体の上にのせる。蓋をし、600W 6分加熱する。

 

 

3. コランダーを一旦はずし、カレーを大きくゆっくりまぜる。コランダーを再度のせる。蓋をして、600W 3分加熱する。

 

4. ごはん、キャベツを盛り、カレーをかける。パセリを振る。

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
トマトは完熟を使うのがポイントです!

野菜が甘い!!電子レンジで作れるので、火の心配もなし。暑い時期にもおすすめ!