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簡単レシピ

レンジで♪鯖の水煮缶まるごと!ネギパスタ by メトレフランセ

2019年01月18日 | maitre-francais

人気のサバ缶で簡単パスタ。
サバ×ネギの和風味が絶品!

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【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ

【材料】
鯖の水煮缶 1缶(190g)
1.6mm早ゆでパスタ 100g
パスタ用の水 200㏄
水+水煮缶の汁 200㏄
しょうゆ 大さじ1
細ネギ 2本
調味料 (以下、よく混ぜる)
・オリーブオイル 大さじ3
・にんにく細切り 1片
・塩 小さじ1/2
・ブラックペッパー 少々
・唐辛子(お好みで) 2本程度

【作り方】
1. 水煮缶は身と汁を分ける。ねぎは斜め切りにする。唐辛子は種を取って輪切りにする。

2. グランにパスタを2つに折って入れ、パスタ用の水を加える。10分程度浸し、一旦水を切る。

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3. グランにパスタ、鯖、調味料を入れる。水+水煮缶の汁を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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4. 上下軽く混ぜ、ネギとしょうゆを加える。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。

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5. 上下軽く混ぜ、皿に盛る。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
今回は、ゆで時間3分のパスタを使用しました。作る量によっては、吹きこぼれる場合があります。

小腹が空いた時でもすぐに作れる一品。煮汁ごと使うので、旨みもぎっしり!
サバはほぐさないほうが存在感があってGOOD!