ひじきと一言で言っても・・・スーパーにはいろいろあります。
長ひじき、茎ひじき、芽ひじき、米ひじき、姫ひじき・・・
でも、大きく分けて3種類みたいです。名前がいろいろあるんですね。ん～ややこしい・・・

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
芽ひじき　8g程度　　水に戻しておく
にんじん　3ｃｍ　　3ｍｍ角に切る
油揚げ　5cm角1枚　　幅3mm程度の細切り
ちくわ　小1本　　縦半分に切り、さらに幅3mm程度に切る
とうもろこし　大さじ2
調味料（以下、よく混ぜておく）
水　200ｃｃ
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　小さじ1
和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上に全体に広げるようにひじきをのせる。

2．　ニンジン、油揚げ、ちくわ、とうもろこしを入れ、調味料を回しかける。

3．　中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱する。

4．　そのまま10分程度蒸らし、さっくりと混ぜる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
食材は、なるべく同じ大きさになるように準備してください。

とうもろこしを使うと、甘味が出てよりおいしくなります。
季節によって、グリンピースや絹さやなどを加えると、色鮮やかに仕上がります！