いわしの開きを使えば調理も簡単！
蒸して調理することで旨味も凝縮！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
いわし開き（骨抜き）　6枚
塩こしょう　少々
薄力粉　大さじ1
■ A
玉ねぎみじん切り　70g
セロリみじん切り　30g
コンソメ　小さじ1/2
水　100㏄
■ B
カットトマト缶　200g
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
しょうがすりおろし　小さじ1/2
■ 仕上げ
粉チーズ　適量
バジルなど　適量

【作り方】
1．　いわしに塩こしょうをし、薄力粉をまぶして、くるくると巻き、コランダーに入れる。

2．　本体にAを入れてよく混ぜ、コランダーをのせる。蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

3．　本体にBを入れてよく混ぜ、いわしを加える。蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　器に盛り、粉チーズを振る。バジルやセロリを添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

洋風の見た目ですが、しょうゆやしょうがを使っているので、
あっさりしていてとても食べやすい一品です。