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よくある質問

ごはんと一緒に!レンジで簡単肉豆腐

2020年02月02日 | maitre-francais

ごはんおかわりが止まらない!甘辛味が最高です!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

【材料】
豆腐 1丁
牛こま切れ肉 150g
ねぎ 100g  斜め切り
キノコ 100g  石づきを取る
調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ 50㏄
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
仕上げ
・紅しょうが お好みで

【作り方】
1. 肉は調味料と合わせて、よく混ぜる。豆腐は4等分し、コランダーに入れて、本体にセットする。蓋をし、600W 3分加熱する。

 

2. 本体にたまった水を捨てる。キノコ半量、肉、ねぎ、残りのキノコ、豆腐の順に乗せ、残った調味料を回りかける。

 

3. 蓋をし、600W 5分加熱する。そのまま1分程度蒸らす。器に盛り、紅しょうがを添える。

 

 

4. 肉をお好みのサイズに切り、野菜とともに皿に盛る。

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

豆腐の水切りもレンジで簡単!
思い立ったらすぐ作れるので、遅く帰った日もおふくろの味に癒されます。